Objetivos: Que los asistentes incorporen información básica integral sobre los materiales celulósicos en contacto con alimentos.
Dirigido a: Personal técnico, comercial y de sectores afines a la temática.
Docente: Mg. Ing. Fabián Delorenzi – INTI – Celulosa y Papel.
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Modalidad de Trabajo: El webinar se desarrollará a través de la plataforma Zoom.
Fecha: Viernes 6 de noviembre de 2020.
Horario: 14:30 a 16:00 hs. – 16:30 a 17:30 hs. (hora de Argentina).
Temario:
1. Formación del MERCOSUR:
Historia, Formación de la comisión de alimentos, Etapas en la incorporación a la legislación de las resoluciones GMC.
2. Referencias internacionales:
Normativa internacional que se usó como referencia para realizar los reglamentos.
3. Alcances de la Legislación:
Materiales, envases y equipamientos a los cuales se aplica.
4. Legislación vigente:
Definiciones, tipos de alimentos, listas positivas.
5. Análisis más relevantes:
Migración total, migración específica.
6. Realización de los ensayos:
Organismos autorizados a realizarlos. Actividades que realiza INTI – Celulosa y Papel al respecto.
7. Legislación a implementar:
Nuevo Reglamento MERCOSUR sobre materiales celulósicos en contacto con alimentos
• Características generales de los nuevos reglamentos.
• Metodología para incluir nuevos aditivos en listas positivas.
8. Autoridades sanitarias que aprueban/registran envases:
SENASA, INAL. Requisitos, ejemplos de presentación.
Costo: $1000 (Socios AFCP) / $1200 (No Socios AFCP)
Informes e inscripción: afcparg@afcparg.org.ar /+54 (011) 153 156 8877
